Il Commercio Equo e Solidale (o Fair Trade in inglese) è una forma di commercio fondata sul dialogo, la trasparenza e il rispetto, che cerca di stabilire una maggiore equità nel mercato internazionale.
L'obiettivo primario è la lotta allo sfruttamento e alla povertà legate a cause economiche politiche e sociali.
Contribuisce ad uno sviluppo sostenibile offrendo migliori condizioni commerciali ai produttori marginalizzati delle economie internazionali e nazionali dando a loro la concreta opportunità di entrare nel mercato, garantendo ai lavoratori un trattamento economico e sociale equo e rispettoso.

La Regione Puglia, in coerenza con i principi internazionali e costituzionali, riconosce il valore sociale, culturale ed educativo del commercio equo e solidale e, al fine di sostenerne e agevolarne le attività, ha approvato la legge n. 32/2014 (Disposizioni per il sostegno e la diffusione del commercio equo e solidale)       -